Mieszkańcy naszej Gminy otrzymali wyróżnienia w wojewódzkim konkursie „Wiejska kiełbasa z łódzkiego”

17.05.2021

Ideą przewodnią plebiscytu było pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych prowadzących Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) lub działalność Marginalną, Lokalną i Ograniczoną (MLO).

Konkurs polegał na sporządzeniu tradycyjnych kiełbas z własnych składników bez stosowania konserwantów chemicznych. Celem konkursu było kultywowanie polskiego dziedzictwa kulturowego związanego z produkcją kiełbasy wiejskiej, oraz propagowanie spożycia pełnowartościowych kiełbas, wytworzonych z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod. Komisja oceniała wiejskie kiełbasy uwzględniając:

• wygląd i cechy zewnętrzne,
• wygląd i cechy na przekroju,
• smak i zapach.

Wyróżnienia w siedzibie ŁODR w Bratoszewicach otrzymali Pan Jan Ptaszek z Rudki oraz Pan Jerzy Ptaszek z Wielgomłyn. Wyróżnienie dla Pana Mateusza Ormańskiego przekazała w dniu dzisiejszym Wójt Gminy Wielgomłyny, Pani Bogumiła Dyktyńska.

Konkurs zorganizowany został przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach przy współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy Łódź oraz Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Łodzi.

 

WÓJT GMINY SKŁADA SERDECZNE GRATULACJE
WSZYSTKIM UCZESTNIKOM KONKURSU !!!

 

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•